肘子若何去骨

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　　可能生取，也可能煮熟了再取。 也可能正在让桌后只剩下骨头。 生取用尖刀（剔骨刀）一把就可能了 熟取一把菜刀处理题目， 上桌后不消刀。 你还可能正在买肘子的岁月请卖肘子的助你忙。

　　睁开总计可能生取，也可能煮熟了再取。生取用尖刀（剔骨刀）一把就可能了熟取一把菜刀处理题目，上桌后不消刀。

　　1、前肘， 也称前蹄髈，其皮厚、筋众、胶质重、瘦肉众，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；